I marchesi Fumanelli sono produttori di vino dal sedicesimo secolo.  La loro attività prende corpo nell’azienda di Squarano situata nel cuore della Valpolicella, su un colle che si affaccia su una suggestiva vallata di vigneti. Nelle cantine, ristrutturate nel 1998, convivono le tecnologie più moderne con le tradizioni del passato. Le barricaie sono quelle originarie del Seicento scavate nel tufo: quella più capiente contiene numerose bottiglie di vino prodotto ai primi del Novecento. Gli impianti di produzione sono situati nella tenuta di Squarano, a San Floriano. Il deposito del prodotto finito e l’impianto di imbottigliamento si trovano al Quar di Arbizzano nei caseggiati del Seicento di proprietà dell’azienda. Il vino caratteristico dell’azienda è lo “Squarano”, un Valpolicella Doc classico superiore affinato in barriques francesi. Gli altri vini che incarnano le caratteristiche e la tradizione del territorio sono: i rossi, il Valpolicella Doc classico e l’Amarone Fumanelli e i bianchi, il Terso, il Flora e il Vampadore.